ÇİLEKLİ PASTA Nasıl yapılır ? Çilekli pasta, taze çileklerin kullanıldığı ve genellikle krema veya başka bir dolgu ile süslenen bir tatlıdır. Bu tatlı, çileklerin mevsiminde en lezzetli olduğu dönemlerde popülerlik kazanmış ve farklı kültürlerde çeşitli varyasyonlarla yapılmıştır.

Çilekli pasta yapımı oldukça keyifli ve lezzetlidir. İşte basit bir çilekli pasta tarifi:

Malzemeler:

Kek için:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Kreması için:

• 2 su bardağı süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya
• 200 ml krema

Üzeri için:

• 250 gr taze çilek
• 1 paket krem şanti veya 200 ml krema
• 1 yemek kaşığı pudra şekeri

Yapılışı:

1. Kekin Hazırlanması:
   • Yumurtaları ve şekeri mikserle iyice çırpın, köpük köpük olana kadar.
   • Sıvı yağ ve sütü ekleyip çırpmaya devam edin.
   • Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip karıştırın.
   • Yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına hamuru dökün.
   • Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kürdan testi yaparak kontrol edin.
2. Krema Hazırlanması:
   • Bir tencerede süt, nişasta, toz şeker ve vanilyayı karıştırarak pişirin.
   • Kaynamaya başladığında sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.
   • Pişen kremayı ocaktan alıp üzerini streç filmle kaplayarak soğumaya bırakın.
   • Soğuyan kremaya 200 ml kremayı ekleyin ve mikserle krema kıvamına gelene kadar çırpın.
3. Çileklerin Hazırlanması:
   • Çilekleri yıkayıp saplarını temizleyin. Bir kısmını ince dilimler halinde kesin, bir kısmını bütün olarak ayırın.
4. Krem Şanti veya Krema Hazırlanması:
   • Krem şantiyi veya 200 ml kremayı pudra şekerini ekleyerek çırpın.
5. Pasta Montajı:
   • Kek soğuduktan sonra ikiye kesin.
   • Alt tabanı servis tabağına alın.
   • Üzerine hazırladığınız kremadan sürün.
   • Dilimlenmiş çilekleri kremanın üzerine dizin.
   • Diğer kek tabanını yerleştirin.
   • Üzerine kalan kremayı sürün ve krema şanti veya çırpılmış krema ile pasta üzerini kaplayın.
   • Bütün çilekleri ve pasta süslemeleri ile süsleyin.
6. Servis:
   • Pastayı buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirin.
   • Dilimleyerek servis yapın.

Bu tarif ile nefis çilekli pastanız hazır! Afiyet olsun!

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/