Haşhaşlı Çörek Nasıl yapılır ? Haşhaşlı çörek, Türk mutfağında özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilen geleneksel bir tatlı çeşididir. İnce hamur tabanı üzerine dökme şeklinde hazırlanan ve üzerine bolca haşhaş tohumu serpilerek pişirilen bu çörek, lezzeti ve besleyici özelliğiyle öne çıkar.

Malzemeler;

• 1su bardağı ılık su
• 1su bardağı ılık süt
• 1çay bardağı sıvıyağ
• 1 paket maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek Kaşığı şeker
• 1 yumurta akı (sarısı üzerlerine sürülecek)
• Ele yapışmayan bir hamur olana kadar un(7-8 su bardağı)
• 1paket haşhaş ezmesi
• 1su bardağı sıvıyağ
• 1tatlı kaşığı şeker

Hazırlanışı;Haşhaşlı Çörek

1. Hamurumuzun malzemlerini un hariç bir kaba alıp karıştırıyoruz. Daha sonra unumuzu yavaş yavaş ilave edip yoğuruyoruz.
2. Çok sert bir hamur elde etmemeliyiz. Ele yapışmayan bir hamur olmalı. Ne çok sert ne çok cıvık.
3. Üzerini kapatıp 40 dk mayalanmasını bekliyoruz. Mayalanan hamurumuzu 4 parçaya bölüyoruz ve açıyoruz.
4. Daha sonra Açtığımız hamurun üzerine harcımızı koyuyoruz.
5. Sonra Üzerine de diğer hamuru ekliyoruz ve dört parça hamurumuzun aralarına harcı koyup kesiyoruz.
6. Uzun ince şeritler halinde kesiyoruz. Şeritleri Ortadan ikiye bölebilirsiniz ben bazılarını öyle yaptım o şekilde olmasıda yeterli oldu.
7. Kestiğimiz şeritleri buruyoruz ver yuvarlak şekil veriyoruz. Şekil verdiğimiz Hamurlarımızın üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
8. Sonra Fırın tepsisine yerleştiriyoruz ve 180° fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN

• Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/
• Facebook Adresimiz:https://www.facebook.com/seflersofrasi/
• Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A
• Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/
• İnstgram Adresim:https://www.instagram.com/balkan.damla/?hl=tr