Lahana Sarması Nasıl Yapılır ? Hangi malzemeler kullanılır ? Lahana sarmasının kökeni, tarih boyunca farklı bölgelerde yaşayan halkların beslenme alışkanlıklarına dayanır. Genellikle lahananın mevsimsel olarak bolca bulunduğu bölgelerde, insanlar bu sebzeyi uzun süre tüketebilmek için çeşitli yöntemler geliştirmişlerdir. Bu yöntemlerden biri de lahana yapraklarını doldurarak sarmak ve saklamaktır.

1 orta boy lahana

İç malzemeleri:

• 1 tane büyük boy soğan
• 2 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı yedi türlü baharat
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Pişirmek için:

1. Tüm yaprakların damarlı kısımlarını kesip sarma saracak şekilde büyüklükte yaprakları bölüyoruz.
2. Büyükçe bir tencerede su kaynatıp (içine tuz da atalım) lahana yapraklarınızı üçer beşer içine atıp 2 dk tutup çıkarın.
3. Daha sonra içini hazırlayalım, soğanlarımızı ince ince doğrayalım kavuralım. Yıkamış olduğumuz pirincimizi üstüne ekliyoruz.
4. Daha sonra yarım su bardağı su ekleyip karıştırıyoruz. Ve son olarak bütün baharatlarımızı ekleyip harcımıza ilave edelim.
5. Lahanalarımızdan bir parça alıyoruz içine ic harcımızdan ekleyip ince uzun şekilde rulo halinde saralım hepsine aynı işlemi yapıp uygun bir tencereye düzgünce dizelim.
6. Üzerine biraz zeytinyağı dökelim. Başka bir kapta 1 yemek kaşığı salçayla biraz sıcak suda eritip lahanalarımızın üstüne ekleyelim.
7. Kaynamaya başlayınca altını kısıp kaynamaya bırakalım. Suyunu çekince altını kapatıp dinlendirelim.

Vee sarmalarımız hazır deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun ☺

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/