Pastane Poğaça Nasıl yapılır ? Hangi malzemeler kullanılır ?Pastane poğaça, hafif ve yumuşak bir iç dolgulu poğaça çeşididir. İşte lezzetli bir pastane poğaça tarifi:

• Malzemeler:
• Hamur İçin:
• 1 su bardağı süt (ılık)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta (sarısı içine, beyazı üzerine)
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya (10 gram veya yarım paket yaş maya)
• Aldığı kadar un (yaklaşık 4-5 su bardağı)
• İç Harcı İçin:
• 150 gram beyaz peynir veya lor peyniri
• 1 çay bardağı ince doğranmış maydanoz veya dereotu
• Üzeri İçin:
• 1 yumurta beyazı
• Çörekotu veya susam
  
• Yapılışı:
• Hamurun Hazırlanması:
• Ilık süt, yoğurt, sıvı yağ, yumurta sarısı, toz şeker ve tuzu geniş bir kaba alın. İyice karıştırın.
• Maya ekleyip karıştırın ve mayanın erimesini sağlayın.
• Yavaş yavaş un ilave ederek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuz çok sert olmamalı, yumuşak kıvamda olmalıdır.
• Hamuru örtün ve yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın.
• İç Harcın Hazırlanması:
• Beyaz peyniri iyice ezin veya lor peyniri kullanacaksanız doğrayın.
• İnce doğranmış maydanozu veya dereotunu peynirle karıştırın.
• Poğaçaların Şekillendirilmesi:
• Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp, un serpilmiş bir zeminde elinizle açın veya merdane yardımıyla açın.
• Açtığınız hamurun üzerine peynirli harçtan koyun ve hamuru kapatıp yuvarlayarak şekil verin.
• Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Üzerinin Hazırlanması ve Pişirme:
• Poğaçaların üzerine yumurta beyazı sürün.
• Çörekotu veya susam serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin, yaklaşık 20-25 dakika sürebilir.
• Servis:
• Sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz. Pastane poğaçanız hazır, afiyet olsun!
• Bu tarifle yaklaşık 15-20 adet pastane poğaça elde edebilirsiniz. Lezzetli, pratik ve ev yapımı bir atıştırmalık için idealdir.

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/