ŞAM TATLISI (Şambali) Nasıl yapılır ? Şam tatlısı, diğer adıyla şambali, Ortadoğu’nun sevilen ve şerbetli tatlıları arasında yer alır. Kolay yapımı ve lezzetiyle dikkat çeken bu tatlı, özellikle Ramazan ayında iftar sofralarının vazgeçilmezlerindendir. İşte adım adım Şam tatlısı tarifi:

Şam Tatlısı (Şambali) Tarifi

Malzemeler:

Hamur İçin:

• 3 su bardağı irmik
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı karbonat

Şerbet İçin:

• 3 su bardağı toz şeker
• 3 su bardağı su
• 1 dilim limon

Üzeri İçin:

• 1 çay bardağı tuzsuz fıstık veya badem (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Hamurun Hazırlanması:
   • Büyük bir karıştırma kabında irmik, toz şeker, yoğurt ve sütü karıştırın.
   • Karbonatı ekleyip iyice karıştırarak homojen bir hamur elde edin.
   • Hamuru 20-30 dakika kadar dinlenmeye bırakın.
2. Tatlıyı Hazırlama:
   • Hamuru yağlanmış fırın tepsisine dökün ve eşit şekilde yayın.
   • Üzerini düzeltin ve arzu ederseniz tuzsuz fıstık veya bademleri üzerine dizin.
   • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
3. Şerbetin Hazırlanması:
   • Şeker ve suyu bir tencereye koyup kaynatın.
   • Kaynamaya başladıktan sonra limon dilimini ekleyip kısık ateşte 10 dakika daha kaynatın.
   • Şerbeti ocaktan alıp ılımaya bırakın.
4. Şerbetleme:
   • Fırından çıkan sıcak tatlıyı dilimleyin.
   • Ilık şerbeti sıcak tatlının üzerine eşit şekilde dökün.
   • Tatlının şerbeti çekmesi için oda sıcaklığında en az 2-3 saat dinlendirin.
5. Servis:
   • Şerbetini tamamen çekmiş olan tatlıyı dilimleyerek servis tabağına alın.
   • Dilerseniz üzerine Hindistan cevizi veya toz fıstık serperek servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun! Şam tatlısı, çay saatlerinizin ve özel davetlerinizin gözde tatlısı olacaktır. Kolay yapımı ve lezzetiyle misafirlerinizin beğenisini kazanacak bu tarif, sofralarınıza tat katacak.

Şefler Sofrası İnstgram:https://www.instagram.com/seflersofrasi/

Şefler Sofrası Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCWjOQAi3P8d5LX3U5qre55A

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/

Facebook Adresimin:https://www.facebook.com/seflersofrasi/

Diğer Tarifler:https://www.seflersofrasi.com/